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Conseil bien être : Vers des vins plus riches en vitamines C ?
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| Origine du conseil : Toute la diététique - www.i-dietetique.com | ||
Le conseil
Une nouvelle enzyme responsable de la conversion de la vitamine C en acide tartrique dans le raisin a été identifiée grâce à une collaboration entre des chercheurs de UC Davis (CA) et de University of Adélaïde (Australie).>> Détail du conseil
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