Vin de Cerises

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Le 23/09/2009

Vin de cerises
Mon dieu que de sourvenirs! Tous les ans, j'en faisais quand mon mari était là. Comme mon fils n'en rafolle pas ni ma belle fille, j'ai arrêté ces deux dernières années.Mais après tout pouquoi ne m'en ferais-je pas pour moi et quelques amis qui l'appréciaient.Merci de me le rappeler.Ginette.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 23/09/2009

Le vin de cerises....
Mais oui, Ginette, tu as bien raison de t'en faire pour toi. C'est tellement bon! Des amis passent à l'improviste et c'est un apéritif qui a toujours beaucoup de succès (c'est le cas chez nous....). Nous en avons toujours une bouteille au frais! Merci Claudine pour la recette du vin de pêche. J'en ai déjà fait aussi mais pas ici à Meschers mais en Lorraine. En effet, nos voisins ont un pêcher de vigne et il y a au moins 3 ans, l'arbre croûlait sous les pêches. J'avais fait de la confiture qui est extra et du vin de pêche par la même occasion. Je l'avais aussi fait avec du rosé.Je viens de retrouver ma recette. Elle était sur mon blog. Voici le lien. Bises à vous.Françoise.

Le commentaire de orange.claudine

Le 23/09/2009

VIN DE CERISES
J'ai pris bonne note de votre recette que je vais essayer. Puisque vous êtes dans les recettes d'apéritif, connaissez-vous le vin de pêche.Pour 1 litre terminé : cueillir 100 feuilles de pêcher, ajouter 160 gr de sucre, 1/5 alcool de fruit, 1 bouteille 3/4 de rosé pas trop sec. Laissee macérer 6 semaines dans un récipient couvert et filtrer. Il se garde plusieurs années. Amitiés.CLAUDINE DE ROUEN.

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 24/09/2009

Très jolie...
...l'appellation!!!!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/09/2009

Hello Pom,
Et oui, tout ça parce que notre maison est située "allée des capucines"...... Appellation toute trouvée par Roger! Après tout, notre maison, c'est notre petit château à nous.....Bisous.Françoise.

Le commentaire de chantalaisne

Le 27/09/2009

Bonjour Françoise,
Que mets-tu comme alcool? Et qu'appelles-tu un petit verre? Peux-tu préciser la contenance?Bon dimanche!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/09/2009

Hello Chantal,
A propos de l'alcool, c'est de l'alcool de fruits neutre que l'on trouve facilement au supermarché.A propos du verre, c'est la taille des petits verres à digestif. Je suis allée mesurer. J'ai mis de l'eau dedans et j'ai pesé. Cela faisait 80g. J'espère avoir répondu correctement à tes questions!Bonne semaine.Françoise.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 08/07/2011

Hello Marie-Loup,
Pour l'alcool blanc, c'est de l'alcool de fruits que j'achète au supermarché. Quant au sucre roux, je pense que tu peux en mettre. Le tout, c'est juste de bien de le dissoudre!Bisous.Françoise.

Le commentaire de loup

Le 08/07/2011

Je voudrais
savoir que prends-tu comme alcool blanc? et pour le sucre, tu sais je peux prendre du sucre roux????  Bisous. Merci.

Le commentaire de loup

Le 12/07/2011

Françoise
Est-ce un digestif ou un apéritif. Merci, je vais le faire aux feuilles de pêcher. Bisous.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 14/07/2011

Hello Marie-Loup,
C'est un apéritif qu'il faut boire bien frais. Tu peux mettre une bouteille dans le réfrigérateur pour en avoir toujours du frais sous la main. C'est ce que je fais!Bises.Françoise.

Le commentaire de nadou

Le 27/09/2011

J'ai préparé mon vin...
Je vais voir ce que cela donne. On peut le boire au bout de combien de temps?

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/09/2011

Hello Nadou,
Tu peux le servir tout de suite. N'oublie pas de le mettre au frais avant de le consommer. Nous, nous avons toujours une bouteille dans le réfrigérateur pour les apéros surprise! Il faut conserver les bouteilles debout et surtout pas couchées. Tu me diras ce que vous en pensez?Bises.Françoise.