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Tartiflette au Reblochon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de poitrine de porc fumée
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 reblochon
  • 1 brique de crème fraîche
  • 5 cl de vin blanc
  • Beurre
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide. Faites-les cuire 20 minutes.
  • Pelez l'oignon, hachez-le et faites fondre dans une petite casserole avec un peu de beurre sans laisser blondir.
  • Versez le vin blanc et laissez réduire.
  • Faites blondir les lardons dans une poêle.
  • Coupez le fromage en 4 morceaux.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
  • Dans un plat à gratin, mélangez les pommes de terre, l'oignon, les lardons, le vin blanc et la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de poivre. Posez le fromage coupé en 4 sur le mélange.
  • Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson pour gratiner.
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2 commentaires

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/05/2010

Hello à vous,
La tartiflette, c'est un plat qui a toujours du succès... même si chacun a sa recette, la base et les ingrédients sont toujours les mêmes.... Nous adorons ce plat! Je l'accompagne d'une bonne salade.Bonne soirée et bises à vous deux.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 25/05/2010

hummmmmmmmmm
j'adore faire ce plat l'hiver !!!!!!!!!bises

 

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