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Steak et sa Sauce au Poivron

Proposée par Françoise Delugré    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Steak et sa Sauce au Poivron

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 1 pers
 

Ingrédients

  • 2 steaks hachés pur boeuf
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de saké
  • 1 jaune d'oeuf
  • Bouillon de légumes
  • Huile
  • Coriandre
  • 2 et 1/2 oignons de couleur rouge
  • Sel, poivre

Préparation

  • Hachez l'oignon.
  • Écrasez un steak dans un saladier, puis incorporez-y le demi-oignon, le jaune d'oeuf, un peu de sel, de poivre et le saké.
  • Faites cuire cette préparation dans le bouillon de légumes, puis mixez.
  • Dans une poêle, faites blondir les oignons émincés dans l'huile olive. Ajoutez les lamelles de poivron, du sel et du poivre.
  • Faites-y cuire le steak et servez dans une assiette accompagné de la sauce. Parsemez de quelques pluches de coriandre et de quelques lamelles de poivron finement coupés.
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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 31/05/2013

Bonsoir Françoise
Oh!Voilà une assiette qui plairait beaucoup à Nicolas...Surtout lorsqu'il rentre du travail le soir! Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 31/05/2013

miam
la viande rouge pour remonter mes globules une pti tension pour moi alors bidoche hihiiiiiiiiiiiiiiii  bisous

Le commentaire de parfumdebrimbelle. Voir son blog

Le 02/06/2013

Prendre le temps
Bonsoir Sylvie, Loup, Marie Victoire. Il faut que je prenne le temps de lire vos blogs.Bises A bientôtFrançoise

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 02/06/2013

coucou Françoise
j'en mangerai bien très appétissante assiette. biz

 

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