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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 24 crevettes roses préalablement cuites
  • 3 kiwis
  • 1 pamplemousse
  • 1 laitue
  • Pour la Vinaigrette :
  • 1/2 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 rondelle de gingembre (ou du gingembre en poudre)
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  • Nettoyez la laitue, effeuillez-la et disposez-la dans deux grandes assiettes.
  • Coupez le pamplemousse en deux, retirez les pépins et récupérez la chair que vous couperez en morceaux.
  • Pelez les kiwis et coupez-les en dés.
  • Décortiquez les crevettes et déposez-les dans un saladier avec les dés de kiwis et le pamplemousse (sans le jus).
  • Dans un bol, émulsionnez la sauce soja avec le vinaigre de cidre et l'huile. Ajoutez-y le gingembre et la pincée de poivre, puis versez dans le saladier avec la préparation. Réservez au frais.
  • Au moment de servir, mélangez bien le tout avant de garnir les assiettes.
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