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Roulades Gratinées de Jambon et Purée
| Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON > Voir ses recettes > Voir son blog |
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Plat |
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| Difficulté : | Facile | Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 15 min | Pour : | 4 pers |
Ingrédients
Préparation
Le conseil du chef
Accompagnez cette petite recette toute simple d'une salade d'endives et régalez-vous.Un petit truc pour réussir parfaitement la purée maison : écrasez les pommes de terre à la fourchette pour garder quelques morceaux. Ajoutez ensuite au fur et à mesure du beurre, puis à la fin, 2 blancs d'œufs battus en neige pour donner à votre purée un vrai côté aérien. Parsemez de gros sel de mer et de noix de muscade fraîchement râpée.
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