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Quiche au Saumon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 pâte brisée faite maison
  • 2 pavés de saumon frais
  • 100 g de gruyère râpé + un peu pour le dessus de la tarte
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 oeufs entiers
  • 1 pointe de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le lait avec les oeufs entiers, un peu de sel et de poivre.
  • Ajoutez la pointe de muscade et les 100 g de gruyère râpé. Mélangez bien l'ensemble.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  • Coupez le saumon en petits dés, retirez les arrêtes, puis répartissez-les sur la pâte. Versez votre préparation sur le dessus et recouvrez de gruyère.
  • Enfournez pour 45 minutes à thermostat 6-7.

Le conseil du chef

Simplement bon.
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1 commentaire

Le commentaire de saveursexotiques. Voir son blog

Le 27/10/2009

Quiche au saumon
Hummm gourmand  & gourmet! j'aime beaucoup. J'essais ce week-end, Merci! Ph. D . Montréal. CA.26.10.2009*Ps. Vos photos sont sublimes.

 

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