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Poulet au Gingembre et aux Amandes Grillées

Proposée par Calorinet     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet au Gingembre et aux Amandes Grillées

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 75 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 pilons de poulet sans la peau
  • 40 g d’amandes grillées
  • 400 ml de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 petits oignons

Préparation

  • Faites revenir doucement les oignons hachés avec l’huile dans une cocotte ou un plat à tagine.
  • Ajoutez ensuite la viande et le gingembre, remuez et dorez le poulet 5 à 10 minutes.
  • Versez alors le bouillon, couvrez et laissez cuire une heure environ.
  • 15 minutes avant la fin de la cuisson, puis ajoutez les amandes.

Le conseil du chef

1200 kcal en tout, comptez donc 300 kcal par personne.
Ce plat peut-être accompagné de couscous, de riz parfumé ou de nouilles chinoises.
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