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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potage aux Haricots verts

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 600 g de haricots verts
  • Quelques pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouillon cube aux légumes
  • 1 bonne cuillère à soupe de Philadelphia
  • Un peu de curry
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans une cocotte, mettez les haricots verts, les gousses d'ail, le bouillon cube, les pommes de terre épluchées et coupées en dés et une pointe de curry.
  • Portez à ébullition et faites cuire une vingtaine de minutes.
  • N'utilisez pas le mixeur mais privilégiez le moulin à légumes afin que la grille retienne tous les fils des haricots verts.
  • Rectifiez l'assaisonnement et pour donner plus d'onctuosité à ce potage, ajoutez une bonne cuillère à soupe de Philadelphia.
  • Servez avec une pointe de crème.
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