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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 400 g d'escalope de porc
  • 8 feuilles de chou chinois
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 60 ml de sauce soja
  • 3 cuillères à café de jus de gingembre frais
  • 2 cuillères à soupe de saké
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

  • Dans un récipient, mélangez le sucre, le saké, la sauce soja et le gingembre râpé. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  • Coupez le porc en petits morceaux. Mettez la viande dans la marinade pendant 10 minutes (si vous la laissez plus longtemps, elle deviendra dure).
  • Pendant ce temps, coupez les parties vertes des feuilles de chou.
  • Chauffez l'huile, faites-y sauter le porc pendant 3 minutes, puis ajoutez le chou, la marinade et le jus de gingembre. Laissez sauter jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Le conseil du chef

Servez avec du riz vapeur.
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1 commentaire

Le commentaire de nadou

Le 30/11/2009

bienvenue
tiens tiens !!!un nouveau blog!qui je pense va nous surprendre de par ces recettes !!il faut inover! pour avancer!!bonne soirée

 

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