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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 75 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 pommes
  • De la confiture
  • 125 g de farine fermentante (avec 8 g de levure chimique)
  • 75 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre salé fondu
  • 100 ml de lait tiède
  • Crème épaisse

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Videz le milieu des pommes avec un vide-pomme.
  • Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d'oeufs avec les sucres.
  • Versez la farine, le lait et le beurre en remuant sans cesse, puis ajoutez une cuillère à soupe de crème épaisse.
  • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
  • Déposez les pommes dans un moule allant au four, puis versez la pâte autour des pommes sans les recouvrir. Dans les trous des pommes, déposez un peu de confiture, de crème épaisse et une noisette de beurre.
  • Enfournez l'ensemble pour 1h15 de cuisson selon les fours.
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2 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 25/10/2009

Coucou
Oui c ' est bon ,et c ' est comme tu dis la saison des pommes ,nous venons de mangé un morceau , mais tu sais je partage avec mes enfants et mes parents.Bonne fin d ' après-midi a toi aussi.Bisous Denise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 25/10/2009

Hello Denise,
Bon dimanche à toi et super belles, tes pommes au nid. Très bonne idée en cette saison. Merci pour ta recette.Bisous.Françoise. 

 

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