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Pâte à Tartiner Chocolat - Noisettes

Proposée par Martine et Bernard DAUPHIN    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pâte à Tartiner Chocolat - Noisettes

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Accompagnement
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir 64% cacao minimum
  • 100 g de noisettes en poudre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 250 g de margarine "fruit d'or"
  • 2 cuillères à café d'huile de noisettes grillées

Préparation

  • Allumez le four à 180°C, thermostat 7.
  • Mettez la poudre de noisettes dans un plat et torréfiez-la pendant 10 minutes environ en remuant de temps en temps pour uniformiser la couleur et la torréfaction.
  • Au micro-ondes, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec une partie de la margarine.
  • Dans un saladier, posé sur une casserole d'eau bouillante (bain-marie), mettez le chocolat, le restant de margarine, le sucre vanillé, les noisettes, l'huile de noisettes et le lait concentré. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
  • Versez dans des pots. Conservez à température ambiante (texture souple) ou au réfrigérateur (texture plus ferme).

Le conseil du chef

Très bonne recette mais dont le goût est différent - on m'a dit meilleur de celui d'une marque bien connue qui a l'exclusivité de l'espèce de noisettes qu'elle utilise.
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