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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 2 filets de lieu jaune
  • 1 cuillère à café de curry
  • Jus d'1/2 citron
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à café de crème fraîche
  • Huile d'olive
  • 2 oignons
  • Sel
  • 2 carrés de papier sulfurisé

Préparation

  • Pelez et émincez les oignons.
  • Disposez les filets de lieu dans deux carrés de papier sulfurisé. Recouvrez avec les oignons. Arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Saupoudrez de curry, puis salez légèrement.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le vinaigre balsamique.
  • Versez cette préparation sur les filets de lieu.
  • Refermez délicatement chaque papillote à l'aide de fil alimentaire et enfournez pendant 10 minutes.

Le conseil du chef

Vous pouvez remplacer le lieu jaune par du lieu noir pour un plat plus économique.
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