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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 160 g de compote pomme-poire
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 g d'agar-agar
  • 50 cl de crème liquide
  • 30 cl de lait

Préparation

  • Délayez les 2 g d'agar-agar avec 50 cl de crème liquide.
  • Faites bouillir le tout dans une casserole sans cesser de remuer.
  • Ajoutez alors 30 cl de lait, la demi-gousse de vanille et 160 g de compote. Mélangez bien et versez dans des petits pots.
  • Placez au réfrigérateur une heure avant de servir.

Le conseil du chef

Laissez parler votre imagination en changeant un peu la recette avec de la compote d'abricots, de pruneaux, de framboises... Et dégustez avec des petites galettes au beurre, un bonheur...
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