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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de farine Navarre (pain ciabatta)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 360 ml d'eau tiède

Préparation

  • Versez la préparation ciabatta dans un saladier avec l'huile et l'eau tiède. Pétrissez à l'aide d'un robot réglé sur puissance maximum pendant 5 minutes environ. Laissez la pâte reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
  • Donnez à la pâte la forme souhaitée et déposez-la sur une plaque de four ou moule (graissé). Couvrez la pâte d'un linge propre et laissez reposer 45 minutes dans un endroit chaud.
  • Déposez-le sur une plaque à four et enfournez pendant 25 minutes à 220°C (four à gaz : thermostat 5-6 et four chaleur tournante : 200°C). Laissez refroidir sur une grille.

Le conseil du chef

Pensez à mettre un récipient d'eau au bas du four (résistant à la chaleur) pour que le pain gonfle mieux!
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2 commentaires

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 04/01/2010

annick
non je n'ai pas essayer au four dans un cocotte, lol, je n'en ai pas :domage!

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 04/01/2010

oui
c'est ma préparation préférée ched lidl!as tu essayer en cocotte fonte  fermée, pas besoin d'eau c'est génial!BONNE ANNEEbises

 

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