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Proposée par olivier84600
 

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120 gr de sucre glace
  • Beurre

Préparation

  • Battez les oeufs en neige à puissance moyenne pendant 10 minutes.
  • Ajoutez le sucre glace petit à petit et battez encore pendant 10 minutes.
  • Garnissez une poche à douille de la préparation.
  • Sur une plaque beurrée, faire des petits tas de 2 à 3 cm de diamètre sur 2,5 cm de haut.
  • Enfourner à four chaud 130° (th.4/5) pendant 50 minutes la porte du four légèrement entrouverte.
  • Laissez les meringues dans le four entrouvert jusqu'à refroidissement complet.
  • Important : vos meringues doivent rester toujours blanches.

Le conseil du chef

Vous pouvez mettre du papier sulfurisé au lieu de beurrer votre plaque.
Pour les gourmands, trempez la pointe de vos meringues dans du chocolat fondu.
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