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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 250 g beurre doux
  • 200 g sucre
  • 200g farine
  • 7,5 g levure chimique
  • 24 g cacao
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de café
  • 5 œufs

Préparation

  • Matériel: 20 petits gobelets en aluminium
  • Beurrer et sucrer les gobelets.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  • Battre les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement, ajouter la farine, la levure, la poudre de cacao.
  • Dans ce mélange, incorporer le chocolat fondu avec le beurre et l'extrait de café.
  • Remplir au 2/3 les gobelets.
  • Cuire au four 10 minutes à 180°.

Le conseil du chef

Servir avec un coulis de fruits rouges et une glace à la vanille.
Recette du chef ROLLAND au restaurant Le CAYOLA aux SABLES D'OLONNE.
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2 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 18/12/2007

BONSOIR
oui LA CHABOTTERIE je connais.Etes vous allée visiter tout près l'HISTORIAL de VENDEE?Je suppose que oui,sinon c'est à voir.
Attendez les beaux jours ce sera mieux. En attendant je vous souhaite de BONNES FETES de fin d'année.

Le commentaire de sylvie.fauvet

Le 18/12/2007

bonjour payse
le cayola j'y suis allée il n'y a pas longtemps et j'aime beaucoup
plus près de chez vous la chabotterie et là c merveilleux
biz

 

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