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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Minestrone Italienne

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 120 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1/2 du contenu du sachet "Minestrone Italienne" soit 250 g
  • 1 carotte
  • 1 bâton de céleri
  • 2 cubes de bouillon
  • 1/2 oignon émincé

Préparation

  • Laissez macérer la préparation au Minestrone Italienne pendant 12 heures dans un bol d'eau tiède.
  • Le délai écoulé, rincez et versez le contenu dans une casserole contenant 2 litres d'eau froide.
  • Pelez, lavez et coupez la carotte en rondelles fines.
  • Lavez délicatement le céleri et coupez-le en morceaux.
  • Ajoutez tous les légumes dans l'eau avec l'oignon émincé et les deux cubes de bouillon. Laissez cuire pendant 2 heures à feu doux.

Le conseil du chef

Servez la soupe avec un peu d'huile d'olive et de parmesan, puis saupoudrez de persil haché. C'est excellent !
J'ai trouvé cette recette au dos du paquet de "Minestrone Italienne".
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1 commentaire

Le commentaire de lolotte. Voir son blog

Le 09/05/2009

Kikou
mille merci de tes visites. Je t'ai dit que j'allai venir te voir.
Et là avec un minestrone, bravo! Il doit être aussi bon que beau.Biz et bon week-end à toi et les tiens.

 

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