Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Proposée par Hervé Cuisine     > Voir ses recettes    > Voir le site Web
 
Madeleines Tradition

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 1 zeste d’un citron râpé
  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 d de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 moule à madeleines

Vidéo

Préparation

  • Dans un saladier, fouettez énergiquement le zeste du citron avec les œufs entiers, le sucre et le sel. Le mélange doit blanchir.
  • Pendant ce temps, faites fondre 30 secondes le beurre aux micro-ondes.
  • Continuez alors de battre la préparation tout en ajoutant petit à petit la farine tamisée et la levure.
  • Versez le beurre fondu, puis remuez de nouveau avec une spatule en bois.
  • Laissez la pâte reposer une à deux heures à température ambiante afin qu’elle s’épaississe bien.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Beurrez et farinez les empreintes à madeleines. Versez-y la préparation.
  • Enfournez alors l'ensemble pour 10 minutes de cuisson jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées et gonflées.
  • Démoulez à chaud, puis laissez refroidir sur une grille.

Le conseil du chef

Vous pouvez également parfumer vos madeleines au thé vert, à la vanille ou au zeste d’orange.
Dégustez tiède ou chaud à n’importe quel moment de la journée…
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know