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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 800 g de panais
  • 1 courgette
  • 500 g de crevettes décortiquées et précuites
  • 100 g de comté râpé (ou fromage bleu)
  • 25 cl de crème fraîche ou liquide
  • 20 g de beurre ramolli
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 4 tiges de thym
  • Muscade
  • Sel
  • 1 cuillère à café de poivre vert
  • 1 cuillère à café de poivre noir

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mixez les panais avec la courgette, le beurre, l’ail, le thym, la muscade, le sel et les poivres.
  • Dans un moule préalablement beurré, alternez les couches de ce mélange avec les crevettes. Terminez par la purée de panais.
  • Saupoudrez l'ensemble de comté râpé.
  • Enfournez pour vingt minutes de cuisson.

Le conseil du chef

Possibilité d'ajouter de la chapelure entre chaque couche de purée/crevettes.
Varier les plaisirs en remplaçant les courgettes par des carottes ou des épinards.
À servir chaud.
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