Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Karydopita ou Gâteau aux Noix

Proposée par En direct d’Athènes     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Karydopita ou Gâteau aux Noix

Rechercher une recette :

Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de noix hachées
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron ou d'orange
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de clou de girofle
  • 6 cuillères à soupe de cogniac
  • 200 g de semoule fine
  • 100 g de chapelure
  • 2 cuillères à café de levure
  • 200 g de sucre
  • 10 oeufs
  • Pour le Sirop :
  • Le jus et le zeste d'1/2 citron
  • 1 kg de sucre
  • 1 litre d'eau

Préparation

  • Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le cogniac et battez encore un peu.
  • Mélangez la semoule, la chapelure, la levure, la cannelle, le clou de girofle et le zeste.
  • Mélangez avec les jaunes d'oeuf, puis ajoutez les noix et remuez de nouveau.
  • Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Beurrez un moule de 30 centimètres environ, versez-y le mélange et faites cuire à 180°C pendant 45 minutes.
  • Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir.
  • Peu avant de servir, préparez le sirop. Amenez le sucre et l'eau à ébullition, puis ajoutez le jus de citron. Laissez 7 minutes sur feu fort.
  • Coupez le gâteau en losanges et versez le sirop brûlant.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know