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Gâteau au chocolat et café

Proposée par finana
 
Gâteau au chocolat et café

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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 250 g de chocolat patissier (une plaque)
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine
  • 5 oeufs
  • 1 bol de café
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation

  • Faire préchauffer le four à 100 °C.
  • Casser les morceaux de chocolat dans un plat.
  • Faire chauffer le café et le mélanger aux morceaux de chocolat (cette méthode fera fondre tranquillement le chocolat)
  • Y incorporer les jaunes d'oeufs et mettre de côté les blancs.
  • Ajouter le sucre en poudre, l'huile, la farine et la levure dans le choco café.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes.

Le conseil du chef

Ne pas ouvrir le four avant la demi heure.
Suggestion : Vous pouvez recouvrir le gâteau d'une sauce chocolat.
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