Pour recevoir nos idées recettes :

Connexion

Me connecter

Je participe !

Je propose une recette
Je propose une astuce

Mon livre recettes
Mon livre jardin
Mon livre bien-être

Je crée mon blog !

Nos recettes

Apéritifs, amuses bouche
Entrées
Plats
Desserts

Je propose une recette
Visitez iTerroir Visitez iTerroir
 

Suivez-nous sur :

 
         

Inscrivez-vous à la newsletter

Actus du village

Trouvez des recettes sans allergènes !


Le thon blanc : oméga3 et bonne humeur


Quiz : l'alimentation sans gluten


Santé : 5 remèdes à base d'oignon


Épaule d’Agneau Confite à l’Ail en Chemise

 

Rechercher une recette :

Plat
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 120 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 épaule d’agneau
  • 1 tête d’ail
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Dans une petite casserole, portez le bouillon à ébullition. Réservez.
  • Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l’huile.
  • Faites revenir l’épaule d’agneau.
  • Ajoutez les gousses d’ail en chemise et faites-les dorer 5 à 10 minutes sur feu doux. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Recouvrez avec le bouillon.
  • Couvrez et laissez mijoter 2 heures. Servez aussitôt.

Le conseil du chef

Servez avec des haricots beurre ou des petits pois frais…
L’ail en chemise est une gousse d’ail non épluchée qui est légèrement entaillée sur sa partie supérieure.
+ Ajouter un commentaire

0 commentaire

Aucun commentaire n'est lié à cette recette
 

Tous droits réservés certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation
Le Village certiferme fait partie de la communauté des villages intégrant le village www.fermadour.com
Ce site a été développé par Yieloo avec les technologies Intra'Know