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Duo d'Apéritif aux Quenelles et Roulés de Pruneaux-Bananes

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Duo d\'Apéritif aux Quenelles et Roulés de Pruneaux-Bananes

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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour les Quenelles :
  • 1 paquet de quenelles nature
  • Paprika
  • Sel, poivre
  • Pour les Roulés de Pruneaux-Bananes :
  • Quelques tranches de poitrine fumée
  • Quelques pruneaux dénoyautés
  • 1 ou 2 bananes

Préparation

  • Commencez par couper les quenelles en tranches, puis disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika. Réservez.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Réalisez les roulés. Pour cela, enrobez chaque pruneau d'une demi-tranche de poitrine fumée.
  • Coupez le(s) banane(s) en tranches et enrobez-les avec une demi-tranche de poitrine fumée aussi.
  • Déposez sur la même plaque à four et enfournez avec les quenelles durant environ 15 minutes. N'attendez pas pour servir, ils se dégustent chaud.

Le conseil du chef

Ces amuse-bouches sont simples et rapides à préparer !
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6 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 19/01/2011

HUMMM
une belle assiette.. Tu as toujours de bonnes idées...Bonne soirée. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/01/2011

Bonsoir Françoise,
tu as toujours de très bonnes idées et j'aime beaucoup toutes ces recettes apéritives et innovantes. Idéales pour surprendre ses invités. Je te souhaite une bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/01/2011

Ah
ça va plaire à mon homme !!!!!!!!!!Bises.

Le commentaire de mcc-33. Voir son blog

Le 19/01/2011

Encore une bonne idée comme d'habitude. A tester bien sûr, mais je suis moins convaincue par la quenelle. Ta table en noir et rouge était bien sympa (cela change du bleu!!) biz.

Le commentaire de ptite.pom. Voir son blog

Le 19/01/2011

J'ai du monde
...dimanche et je pensais faire des pruneaux à la poitrine fumée!!!Je vais essayer avec la banane, ça doit être très bon!!Je vais faire une petite verrine au guacamole et saumon fumé en ajoutant au fond du verre.... des petits gâteaux salés écrasés!!!!! rigolo non?bizzzzzzzzzzzzzzzz mon homonyme!

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 20/01/2011

Merci....
Moi aussi Marie-Claude, j'étais sceptique pour les quenelles... mais finalement, le paprika et le poivre relèvent bien la quenelle. Elles fondent dans la bouche. J'ai trouvé que ça se mariait bien avec la poitrine fumée des pruneaux et bananes. En effet, Pom, pas mal ton idée de gâteaux apéritif au fond de la verrine... Fais juste attention que ce ne soit pas trop salé avec le saumon fumé... juste un petit conseil en passant!Annick, je sens que tu vas tester à votre prochain apéro en amoureux....Merci Sylvie et Dely pour votre visite.Bises.Françoise.

 

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