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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir 70 % de cacao
  • Quelques gouttes d’extrait de café
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 30 g de sucre roux
  • 25 g de beurre
  • 2 œufs

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Cassez la tablette de chocolat en carrés et réservez-en 4.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
  • Dans un saladier, blanchissez les œufs avec le sucre et l'extrait de café liquide.
  • Ajoutez le chocolat fondu à cette préparation.
  • Incorporez alors la farine et mélangez bien.
  • Remplissez à moitié des ramequins beurrés ou empreintes en silicone, avec la préparation.
  • Disposez un carré de chocolat par personne.
  • Recouvrez avec le restant de préparation et enfournez pendant 10 minutes.
  • Laissez refroidir un peu avant de servir ce cœur brûlant !
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