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Crumble de Potiron et Pommes de Terre

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crumble de Potiron et Pommes de Terre

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • Le crumble :
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de parmesan
  • Les légumes :
  • 100 g de bacon
  • 900 g de chair de potiron
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • 100 g d'emmental
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 15 cl de lait
  • 1 oignon
  • Thym
  • Romarin
  • Sauge
  • Laurier
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 220°C, thermostat 7.
  • Pelez et taillez le potiron et les pommes de terre en dés. Pelez et émincez l'oignon. Mettez le tout dans un plat allant au four.
  • Ajoutez les herbes, le sel, le poivre. Mélangez. Arrosez de 15cl de lait.
  • Faites cuire 45 minutes au four chaud. Les légumes doivent être tendres.
  • Lorsque les légumes sont cuits, écrasez-les grossièrement.
  • Taillez l'emmental ainsi que le bacon et ajoutez-les dans les légumes avec la crème fraîche. Mélangez.
  • Préparez le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre pommade et le parmesan.
  • Répartissez ce mélange sur les légumes et faites dorer environ 15 minutes.

Le conseil du chef

Servez ce délicieux crumble avec une salade verte.
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8 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2012

Bonsoir Thérèse
Cela n'a pas été tout seul, non plus, d'encadrer les photos. J'ai une amie du Club Vosgien qui m'a gentiment donné des conseils..En fait nous avons passé une après midi entière devant l'ordinateur...et nous n'avons pas vu le temps passer. Je te souhaite une bonne soirée. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 12/01/2012

COUCOU
Me voila revenue parmi vous, et je visite tous les blogs des copines, car j'ai bien du retard dans les commentaires.Merci pour tes bonnes recettes, je ne manquerai pas d'en essayer quelques unes.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2012

Bonsoir Dely
Je te souhaite un bon retour. Tu nous as fait rêver et j'espère que cela n'est pas fini. À Bientôt. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesfleuresdemonjardin

Le 12/01/2012

Bon soir SYLVIE
je pensée bien te voir ses jours s'y .TU vois  je n'arrive plus a gerer mes deux blogs en ce moment . De ce temps c'est dure de sortir de la Couette .avant a 6h j'était debout , la c'est 8h. Mes amienaute serais hereuse s'y mes recette je leurs présentées a ta façon .Ce plat doit etre délicieux . Je n'arrive pas encore a encadré mes photos , encore quelque lacune en informatique . Ma belle passe une bonne soirée , je t'embrasse

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2012

Bonjour Annick
Une idée pour déguster des potirons. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/01/2012

Bonjour marie Ange
C'est dommage de ne pas les utiliser. Cette recette est parfaite et délicieuse. Le crumble au parmesan est un vrai régal. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/01/2012

oui
Mrie Ange à raison, à tester, une recette surprenante et délicieusement présentée !!!bises

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 12/01/2012

A essayer
à tout prix !!Comme je l'ai dit hier à  Annick, mes potirons commencent à pourrir. Il faut donc les utiliser. Et cette recette m'a l'air parfaite.Biz. Marie-Ange

 

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