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Crumble aux Speculoos et Pêches

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Crumble aux Speculoos et Pêches

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 boîte de pêches
  • 100 g de speculoos
  • 30 g de miel
  • 250 g de fromage blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 30 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 blancs d'oeufs
  • 80 g de beurre

Préparation

  • Brisez finement les biscuits et mélangez-les à la farine et au beurre fondu.
  • Sur une feuille de papier sulfurisé, formez des petits tas et mettez au four à 150°C durant 15 minutes.
  • Chauffez le miel dans une poêle et saisissez les demi-pêches durant 5 minutes.
  • Déposez au fond des verres les pêches.
  • Dans un plat, mélangez bien les fromages ensemble.
  • Battez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre, puis incorporez-les délicatement au mélange de fromage.
  • Recouvrez les pêches de mousse au fromage blanc et placez au réfrigérateur durant 2 heures. Avant de servir, déposez les brisures de speculoos!
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2 commentaires

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 12/04/2010

Oui
Après le repas du dimanche de Pâques un délice très léger à manger et bien frais.Bisous.Denise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 12/04/2010

hummmmmmm
ce devait être un délice !!!!!!!!!!!

 

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