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Courgettes farcies façon pizza

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgettes farcies façon pizza

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 2 boules de mozzarella di bufala
  • 1 boîte de sauce tomate
  • quelques tomates cerise
  • du chorizo sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • Laver les courgettes. Les couper en deux. Ôter les pépins à l'aide d'une petite cuillère ou mieux, d'une cuillère parisienne. Les pré-cuire à blanc pendant 10 minutes. J'ai utilisé mon Thermomix pour réaliser cette opération mais un cuit-vapeur fait aussi l'affaire!
  • Pendant ce temps, couper la mozzarella en morceaux, les tomates cerises en deux. Préparer les dés de chorizo.
  • Une fois les courgettes pré-cuites, les garnir. Déposer dans le fond un peu de sauce tomate, placer les morceaux de mozzarella puis les tomates cerise et le chorizo. Saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Enfourner 20 minutes.
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3 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 17/08/2015

Bonjour Françoise
Tu as raison de dire que l'été sera dans nos assiettes! Quelle délicieuse recette de courgettes farcies. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 18/08/2015

Françoise
J'aime cette idée !Bises.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 19/08/2015

Coucou Sylvie et Annick!
Merci pour vos visites. C'est une petite recette sans prétention mais qui nous a régalés!Bisous.Françoise. 

 

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