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Courgette Spaghetti à la Fine de Bacon

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgette Spaghetti à la Fine de Bacon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de fine de bacon
  • 1 ou 2 courges spaghetti (selon leur taille)
  • Gruyère râpé
  • Secrets d'Arômes de chez Knorr
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Faites cuire la courge spaghetti. Pour cela, vous pouvez procéder de différentes façons. La première, commencez par coupez votre courge en deux. Déposez-la côté chair dans un plat et mettez un peu d'eau afin d'éviter à la courge de coller. Déposez le tout au micro-ondes environ 8 minutes. Le temps de cuisson dépend bien sûr de la taille de votre courge! La seconde méthode consiste à mettre la courge entière dans une casserole d'eau bouillante et de la laisser cuire 30 à 40 minutes à petits frémissements. Pour savoir si la courge est cuite, appuyez dessus avec un doigt. Il doit s'enfoncer légèrement.
  • Faites griller la fine de bacon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Lorsque la courge est cuite et si vous l'avez fait cuire dans l'eau, coupez-la en deux. Ôtez les graines et les fibres du centre.
  • Détachez la chair avec la fourchette, elle vient en fins spaghettis.
  • Mettez la moitié de la chair dans un plat allant au four, salez et poivrez. Ajoutez aussi quelques pincées de Secrets d'Arômes de chez Knorr. Déposez la fine de bacon et recouvrez avec le restant de chair de courge que vous assaisonnez. Attention de ne pas trop saler! Saupoudrez enfin de gruyère râpé et faites gratiner au four. Servez bien chaud dès la sortie du four.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat d'une salade de betteraves rouges du jardin.
La courgette spaghetti doit son nom à sa chair qui se transforme en cuisant en filaments qui rappellent les spaghettis. Elle est de forme ronde à ovale et son écorce varie du blanc crème au jaune.
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1 commentaire

Le commentaire de nadou

Le 28/11/2009

Bien joli plat
et qui doit être trés bon!!!

 

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