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Courge farcie façon conviviale

Proposée par tamet
 

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 petite courge
  • 200 g de gruyère râpé
  • 2 ou 3 oignons
  • Des croutons de pain
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • Sel, poivre

Préparation

  • Evider la courge à la manière d'une tomate farcie, en découpant un chapeau afin d'enlever les graines.
  • Réserver la courge.
  • Faire revenir les oignons dans une poêle avec les croutons de pain.
  • Mettre les oignons, les croutons, le gruyère rapé à l'intérieur de la courge.
  • Saler, poivrer.
  • Arroser avec la crème fraîche et refermer la courge avec le chapeau.
  • Enfourner la courge entière et laisser cuire 30 minutes.

Le conseil du chef

La courge se déguste à même le légume tous ensemble.
Les proportions des ingrédients de la farce peuvent varier en fonction de la grosseur de la courge.
On peut aussi agrémenter la farce avec des lardons.
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