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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de cerises
  • 100 gr de farine
  • 150 gr de sucre
  • 4 oeufs
  • 4 verres de lait (soit environ 50 cl)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Lavez et dénoyautez les cerises.
  • Beurrez un plat à four et mettez-y les cerises.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel.
  • Préchauffez votre four à 220° (thermostat 6-7).
  • Incorporez ensuite un à un les oeufs, puis le lait.
  • Versez le mélange assez liquide sur les cerises et mettez au four pendant 45 min.

Le conseil du chef

Dans la vraie recette du clafoutis, on ne retirait pas les noyaux, pour donner encore plus de saveur... Mais la dégustation était plus délicate!
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