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Choucroute Façon Hongroise

Proposée par Yvette C-D.    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Choucroute Façon Hongroise

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 70 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de ragoût de porc
  • 1 kg de choucroute
  • 1 kg de d'oignons hâchés grossièrement
  • 1 pot de crème acidulée
  • 1 bouillon de boeuf
  • 1 filet d'huile
  • Paprika (quantité généreuse)
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons dans un faitout avec l'huile, en mélangeant sans cesse.
  • Déposez la viande dans une poêle, portion par portion, en l'ajoutant au fur et à mesure dans le faitout. Mouillez avec le bouillon. Assaisonnez en sel, en poivre et en paprika. Laissez mijoter 1h à couvert.
  • Pendant ce temps, faites cuire la choucroute dans une casserole avec un peu d'eau et de beurre, pendant au moins 1h.

Le conseil du chef

Servez avec de la crème acidulée et/ou avec des pommes de terre nature.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/02/2012

Bonsoir Yvette
Je ne connaissais pas cette recette de choucroute. Sympa et bien relevée, voilà qui va nous changer. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 23/02/2012

un bon plat pour
cette saison bisous

 

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