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Chaï (Thé Indien)

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Boisson
Difficulté : Facile Préparation : 2 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Pour 4 tasses de chaï :
  • 1 cuillère à café et demi de thé noir
  • 1 petit morceau de gingembre (ou 2 cardamomes)
  • 3 cuillères à café de sucre 
  • 2 tasses et demi de lait
  • 1 tasse et demi d’eau

Vidéo

Préparation

  • Mettez l’eau à chauffer et ajoutez le gingembre (râpé) et le thé. Laissez bouillir 2 minutes.
  • Ensuite, versez les 2 tasses et demi de lait et laissez à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes. Ajoutez le sucre, mélangez, puis laissez quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron. Le thé est prêt ! Passez-le avant de le servir.

Le conseil du chef

C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée.
Le dosage, c’est toujours 60% de lait et 40% d’eau.
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