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Proposée par Josiane & Patrice GARANGER, éleveur Certi'Ferme
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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min Pour : 10 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de farine avec la moitié de maïzena
  • 1 paquet de levure
  • 180 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de vin blanc sec ou doux
  • 20 cl d'huile

Préparation

  • Préchauffez le four à 165°C-180°C.
  • Mélangez dans un grand saladier les oeufs et le sucre.
  • Incorporez la farine, la levure, l'huile ainsi que le vin blanc.
  • Lorsque vous obtenez une belle pâte homogène, versez-la dans deux moules à cake préalablement beurrés et farinés.
  • Enfournez pour 40 minutes de cuisson en surveillant régulièrement.
  • Démoulez chaud et laissez refroidir sur une grille à l'air libre.

Le conseil du chef

Vous pouvez remplacer le vin blanc par du rosé (pratique quand il reste des fonds de bouteille).
Accompagnez d'une crème anglaise, d'une mousse au chocolat ou de fruits au sirop...
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