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Cake au Thon et Câpres

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 480 g de thon en boîte
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de câpres hachées
  • 1 jus de citron
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 botte de persil haché
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mixez le thon avec les autres ingrédients. Assaisonnez à votre goût de sel et de poivre.
  • Versez la préparation obtenue dans un moule à cake préalablement beurré.
  • Enfournez au bain-marie pour 20 à 25 minutes de cuisson.
  • Dès la sortie du four, démoulez votre cake et laissez-le refroidir à température ambiante.

Le conseil du chef

À déguster tiède ou froid, accompagné d'une mayonnaise maison, de tomates et/ou de salade verte.
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