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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 200 gr de blé précuit
  • 500 gr de crevettes décortiquées
  • 100 gr de petits pois
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 1 avocat
  • 8 feuilles de menthe
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le blé et les petits pois.
  • Egouttez-les.
  • Dans un saladier, mêlez-les aux crevettes et aux oignons pelés et émincés.
  • Incorporez les tomates lavées et découpées en petits morceaux.
  • Ajoutez l’avocat pelé, dénoyauté et découpé en petits dés.
  • Arrosez de jus de citron et d’huile.
  • Mélangez soigneusement.
  • Saupoudrez de menthe lavée et ciselée au moment de servir.
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