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Blanquette de veau à l'Italienne

Proposée par Denise Soupart    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Blanquette de veau à l\'Italienne

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 100 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de blanquette de veau
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 brocoli
  • 1 boîte de concentré de tomates (140 g)
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • Huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • 1 belle branche de romarin
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites revenir les oignons hachés à feu doux dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez la gousse d'ail pressée. Faites-y rissoler la viande à feu vif, salez et poivrez.
  • Saupoudrez de farine, mélangez, puis ajoutez 60 cl d' eau et émiettez le cube de bouillon. Ajoutez le concentré de tomates, le bouquet garni ainsi que le romarin.
  • Ensuite, déposez les bouquets de brocoli et les olives vertes. Mélangez bien et laissez cuire 1h30.
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7 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 19/11/2013

Denise
Une bonne petite blanquette comme la tienne change un peu !! bises

Le commentaire de Gigi

Le 19/11/2013

Hello
les grands esprits se rencontrent .. avec chacune  notre savoir faire ...bisous ..gigi

Le commentaire de nadou

Le 19/11/2013

tiens tiens
vous vous êtes donnée le mot avec gigibeau plat

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/11/2013

Bonsoir Denise
Ce plat est un régal! Nous l'aimons beaucoup! Belle réussite. Bises. Sylvie.

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 23/11/2013

BLANQUETTE
CHEZ NOUS AVEC LA TOMATE ON APPELLE CA LE VEAU MARENGO C EST TRES BON MERCI DE TA RECETTE BISOUS DENISE

Le commentaire de maprovence

Le 24/11/2013

coucou
Une blanquette "rouge" , c'est original !!! avec les brocolis, étonnant, mais je suis sûre qu'elle est très savoureuse.....Bonne soiréeMonique

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 25/11/2013

Je ne connais pas cette recette ... merci  Denise .

 

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