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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 sachets de levure de boulangerie
  • 70 g de sucre
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre
  • 15 cl de lait tiède
  • 1 pincée de sel
  • Pour la Garniture :
  • 50 g de confiture de lait
  • Sucre en poudre

Préparation

  • Dans une jatte, mélangez tous les ingrédients.
  • Laissez reposer la pâte pendant une heure, à température ambiante.
  • Étalez la pâte et formez des disques d’1 centimètre d’épaisseur à l’aide d’un verre.
  • Garnissez la moitié des disques avec de la confiture de lait et recouvrez avec un second disque.
  • Pincez les bords pour sceller les beignets.
  • Dans une friteuse, sur feu doux, faites cuire les beignets pendant 8 à 10 minutes.
  • Égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre en poudre.

Le conseil du chef

Dégustez tiède ou froid.
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