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Apéritifs et amuses bouche
Difficulté : Moyen Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 3 citrons verts
  • 1 concombre
  • 1 botte de ciboulette hachée
  • 8 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • 5 cl d’huile de tournesol
  • 5 gousses d’ail en purée
  • 2 cubes or maggi
  • Poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faîtes revenir l’ail avec le jus d’un citron dans l’huile.
  • Ajoutez ensuite les cubes or et le poivre.
  • Laissez imprégner 2 minutes.
  • Incorporez ensuite la crème fraîche. Mélangez.
  • Laissez mijoter à feu très doux pendant 5 minutes.
  • Laissez refroidir et ajoutez les concombres pelés, épépinés et coupés en dés et la ciboulette hachée.
  • Servez les tranches de saumon fumé arrosées du jus des citron restants et accompagnez de la sauce au concombre.
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