| Nom de la recette | 
|   | Truite préparée à la paysanne | Plat | Moyen | 
|   | Tarte diététique à la truite | Plat | Moyen | 
|   | Filets de truite à l'orange | Plat | Moyen | 
|   | Filets de truite à l’anis | Plat | Moyen | 
|   | Filets de truite en feuille de brick | Plat | Moyen | 
|   | Lamelles de truite et sa sauce de citron vert | Plat | Moyen | 
|   | Truite citronnée au parmesan | Plat | Moyen | 
|   | Tartines à la truite fumée | Entrée | Moyen | 
|   | Truite pochée et sa sauce au citron et à l’estragon | Plat | Moyen | 
|   | Soufflé de truite | Plat | Moyen | 
|   | Truite Paprika et sa sauce aux épices et au thym | Plat | Moyen | 
|   | Duo de truite et de saumon sucré salé | Plat | Moyen | 
|   | Confit de truite sucré salé | Plat | Moyen | 
|   | Spaghettis au fromage à l’ail et sa truite fumée | Accompagnement | Moyen | 
|   | Truites à la purée d’avocats | Plat | Moyen | 
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