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Quelles sont les spécialités culinaires de votre région ?

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madeleine	17/10/2011 Chez nous en Bretagne on a pas mal de délicieuses spécialités: les crêpes, les galettes, le far breton... mon préféré doit être le kouign amann, pas bon pour le régime, mais tellement délicieux! Visitez mon blog - La petite fille de Madeleine
anne1	17/10/2011 Je suis toulousaine et la plus grande spécialité de ma région (la région Midi-Pyrénées), c'est bien sûr le cassoulet ! Vient ensuite le canard, préparé sous de nombreuses formes : confit, magret, foie gras ... Et puis, en dessert, la croustade aux pommes : un régal !
lisette	17/10/2011 Bonjour ,Je suis Belge ...mais je vient de la région Flamande et bien sur leurs spécialité est" les carbonade flamande"mais je vie dans la région de Liège et leur spécialité .." la salade Liègioise" et comme dessert est bien sur la tarteaux riz Visitez mon blog - cuisine simple
sevecocokett	17/10/2011 Je suis également de la Bretagne donc je viens me joindre à Madelaine pour ajouter quelques spécialitées comme le cidre et produits de la pomme (cidre, jus de pommes, apéritif, lambig, vinaigre et gelée de cidre). & n'oublions pas les artichauts enfin le Plats de poissons : la cotriade des Glénans (ragoût de poissons et pommes de terre), le homard sauce armoricaine. puis un Plats de viandes : le kig ha farz du Léon (bœuf bouilli, légumes, far) j'ajoute pour un menu Nantais le plat : les moules et courgettes au muscadet gratinées au curé nantais, le mitonné de moule a la mâche et a la bière, le boudin de Vertou, le vertillais boudin noir sec au miel et gingembre), la côte nantaise (côte de porc) le beurre blanc Fromage : le curé nantais Vins : Le muscadet, le gros-plant. Visitez mon blog - chez Séo and Co
dely	17/10/2011 Ici en Vendée c'est la potée de mogettes accompagné de jambon fumé ...Nous avons aussi les choux avec une tranche de lard salé .Les "Grimattes".En dessert les caillibottes, le Fion, et bien sûr la Brioche Vendéenne et la Gâche . Et pour faire couler tout cela un bon verre de Trouspinette . Visitez mon blog - Vendée "BLOG"
coccinelle	17/10/2011 Etant native de Reims, mais plus normande dans l'âme, je vous citerais donc les spécialités des deux régions. De Reims : Les biscuits roses que l'on utilise pour tremper dans le champagne. Les "bouchons" chocolats au marc de champagne. De Normandie : Les tartes aux pommes avec crème fraîche normande ! le cidre bien sûr, les tripes que je n'aime pas trop perso. La teurgoule (préparation avec du lait concentré cuit très longtemps) La sole Normande, avec cidre, crème fraîche.....
-Audrey-	18/10/2011 Je suis également bretonne. Ce que j'aime le plus dans ma région ? Le beurre salé que l'on tartine avec allégresse dès le petit-déjeuner (le beurre doux étant tout simplement banni de nos maisons !). Ensuite, le caramel au beurre salé : sur les crêpes, dans les gâteaux ou ... à la cuillère ! Et surtout, les produits de la mer : les coquilles St Jacques d'Erquy, les huîtres de Cancale et toutes les autres merveilles que nous offre la mer. Visitez mon blog - Bleu indigo et chocolat chaud
sylvie.fauvet	21/11/2011 je me joins à Dely et je partage les produits de la mer,les pibales du marais,le préfou,la mouclade,les grenouilles à la maraichine,le canard de challans,la bonnotte de noirmoutier,les fontimassous,les darioles,la grimolle,la petite sablaise,les sardines sablaises,les niniches

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