un peu de cuisine

notre repas de dimanche :

pour cela j avais acheté une pintade que j ai farcie en sucré :

- de la chair à saucisse

- des pruneaux frais de la nouvelle récolte et vendus par un producteur

- 2 pommes fruits

- sel/poivre/piment/persil

- oignon

un peu de couture pour enfermer la farce - j avais également glissé sous la peau des éclats d échalote bien assaisonnés pour donner un peu plus de goût

je l ai fait cuire entourée d oignon, de petites pommes de terre juste essuyées et coupées en deux ainsi que de mes poivrons rouges récoltés au jardin

en dessert j avais envie de tester le gâteau aux pommes présenté récemment par notre amie Françoise (La Guillaumette) -

bon d accord il n a pas tout à fait le même aspect que le sien car j avais oublié de mettre les oeufs - donc j ai dû sortir mon moule du four et rajouter les oeufs que j avais battu en omelette - bien mélanger et remettre au four

pour la crème j ai bien suivi la recette par contre!!!!!!!!!!!!!!

voilà une belle part que j ai accompagnée pour plus de gourmandise d une petite "lichée" de caramel au beurre salé

merci à Françoise pour cette délicieuse recette simple à réaliser mais très gourmande