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avec l été enfin arrivé chez nous (surtout les grosses chaleurs) un outil indispensable à la cuisine de plein air : le barbecue et ses diverses possibilités
- brochettes saumon/crevettes marinées au jus de citron, graines de fenouil et feuilles d estragon accompagnées cette fois ci avec de la semoule de couscous aux épices 
au supermarché Leclerc à côté du rayon poissonnerie (toujours très bien achalandé) un bac à été installé dans lequel on peut trouver différents produits tout prêts (dont je m inspire souvent pour faire mes brochettes!!!!) mais cette fois ci j avais pris cette barquette de filets de rougets marinés au citron et ciboulette accompagné d un sachet avec le jus de citron et un peu d huile d olive -
le plus c est que l on fait cuire directement dans la barquette sur le barbecue ou la plancha afin de moins abimer les filets de poisson j ai encore au congélateur des filets de cabillaud au poivre rouge 
et le plat incontournable de l été : la tomate farcie!
nos 1eres tomates préparées "au filing!!!!!!!" je n avais pas prévu de faire des farcis alors je n avais rien - mais au congélateur il y avait des oignons grelots, des steacks hachés j ai coupé mes petits oignons que j ai fait revenir dans un peu d huile d olive puis j y ai rajouté 2 steacks hachés puis j ai laissé mijoté avec l intérieur creusé des tomates - un petit peu de riz et j ai refarci mes tomates saupoudré d un peu de biscotte pilée et au four.......... 
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