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pour cette idée recette du boudin en croûte mais à ma façon bien sûr :
car j avais trouvé l idée intéressante et de fait c est délicieux et cela change bien sûr du traditionnel boudin/pommes cuits à la poële 
RECETTE :
j ai tout d abord fait revenir un petit peu mes pommes avec de la mandarine puis j ai fait revenir mon boudin blanc (sûrement pas aussi bon que celui de notre amie car il venait du super marché mais parfumé à l armagnac et aux morilles) puis j ai mis le tout sur ma pâte feuilletée et j ai ensuite mis un petit filet de crème liquide (pour plus de moelleux) - sel/poivre du moulin et j ai bien fermé ma "papillotte" 20 minutes au four et nous avons dégusté avec une salade verte 
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