S'inscrire au fil RSS
|
- COMPLEMENT DE RECETTE : IL RESTAIT UN PEU DE SAUCE/TOMATES/POIVRONS ET POULET ALORS HIER SOIR POUR ACCOMPAGNER MES PATES J AI PASSE LE TOUT AU BOL MIXER - RAJOUTE UN PEU DE CREME FRAICHE ET VOILA UNE BONNE PETITE SAUCE (RIEN NE SE PERD!!!!!!!!)
******************************************************************* j ai préparé ce poulet façon basquaise - en fait il s agissait d un coquelet que j avais au congélateur - j ai fait revenir dans la cocotte un hachis d oignons/échalottes/ail dans un peu d huile d olivr - j y ai rajouté mon coquelet coupé en morceaux - après avoir bien fait dorer le tout j ai versé 1l d eau puis 2 cubes de volaille - sel/poivre/piment de cayenne/feuille de laurier et j ai laissé mijoter 30 mm pendant ce temps j ai coupé en lanières les poivrons que j avais déjà pelé ainsi que 2 bocaux de tomates cerises que j avais faits l an passé et j ai laissé remijoter encore 20 bonnes minutes 
puis j ai fait cuire un peu de riz en rajoutant à l eau un peu du bouillon - et voilà une belle assiette gourmande!!!!!!!!!!!!! avec un petit peu de persil cela aurait été bien mieux pour la couleur
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
