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comme j avais pris un peu trop de patate douce, ma fille en a fait de la purée pour notre repas de samedi soir -
faire cuire dans un grand faitout d eau avec du bouillon, les patates douces, des pommes de terre, un oignon - passer ensuite le tout au moulin à légumes et assaisonner avec sel/poivre,gingembre,lait,crème fraiche - et pour servir un filet de sirop d érable et des noix de pécans émiettées et comme cela ne faisait pas assez elle a préparé aussi une purée carottes-pommes - faire cuire les carottes et les pommes puis les passer au moulin et assaisonner avec du cumin, sel/poivre et du beurre salé 
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