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après cette belle après midi découverte, quoi de mieux qu un bon restau pour finir la journée en beauté -
sur son blog notre amie Françoise/La Guillaumette nous mettait sans cesse l eau à la bouche avec cette belle adresse à Royan, donc j ai décidé de tester (hélas sans eux bloqués par d autres impératifs) - le cadre ne paye pas de mine car situé en pleine ville mais l intérieur est charmant nous voici donc installé et le menu en main que de bonnes choses annoncées et il faut faire un choix 
nous commencerons donc par un
FOIE GRAS MAISON AU RHUM DES ILES ET SON CONFIT D ANANAS 
puis pour Monsieur le plat de poisson bien sûr!!!!!!!!
JOUES DE LOUP DE MER AU JUS TOMATE ET PIQUILLOS FARCIS AU CAVIAR D AUBERGINE 
pour moi de la viande bien sûr
AIGUILETTES DE CANARD EN MARINADE DE CAJUN - GALETTES DE HARICOTS ROUGES - EMULSION DE MAIS qui soit dit en passant était une tuerie (j ai tenté d avoir la recette mais chut!!!!!! secret) je n ai jamais rien gouté de si aérien et gouteux 
mon mari a pris l assiette de fromages mais moi j ai fini sur une note sucrée et surprenante avec des DOUCEURS AU PARFUN D ETE
le tout arrosé d un petit vin voisin
un régal et une adresse qui vaut le détour car tout est raffinement et découvertes gustatives inédites on voyage aussi avec les papilles ce qui hélas ne peut être traduit ni par le descriptif ni par les photos 
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