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ce samedi j avais invité nos amis que nous n avions pas vu depuis un moment autour d un repas
Aurore avait préparé des rillettes de thon faites à partir d une boite de thon au naturel et d un fromage frais olive/romarin qu elle n avait pas aimé en tant que fromage car beaucoup trop fort - en le malaxant ainsi et en y rajoutant un peu de piment cela a fait un très bon petit toast 
comme plat j avais choisi de faire un boeuf bourguignon car c est un plat qui doit cuire assez longtemps ce qui permet d être moins accaparée par la cuisine quand il y a du monde
je l avais accompagné d une purée maison à base de pommes de terre et de panais 
comme dessert j ai pû ainsi préparer un gâteau moelleux aux pommes fruits et aux noix et pour plus de douceur j ai rajouté dans ma pâte du mascarpone une première et certainement pas une dernière.......
pour avoir un dessus bien caramélisé j ai bien beurré mon moule avec du beurre salé et mis une bonne couche de sucre de canne
puis j ai alterné pommes et pâte 
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