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MARC ET SYLVIE

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MACARONIS AUX HARICOTS BLANCS

 30/04/2014
Un concentré de saveur pour un plat bien reconstituant...Voilà ce que nous vous proposons aujourd'hui!

Installez-vous dans notre cuisine, nous vous proposons des macaronis aux haricots blancs!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-150g de macaronis
-250g de haricots blancs secs
-huile d'olive
-1 boîte de concentré de tomates
-sel, poivre
-1 bouquet garni


La veille, faites tremper les haricots secs dans un grand volume d'eau froide.
Le lendemain, égouttez-les et mettez-les dans une grande casserole.
Couvrez-les d'eau froide.
Ajoutez-y le bouquet garni, le sel et le poivre.
Faites cuire doucement pendant 1 heure environ!
En fin de cuisson, ajoutez le concentré de tomates délayé dans un filet d'huile d'olive.

Pendant ce temps, faites cuire les macaronis dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les.
Mettez-les dans la casserole avec les haricots.
Laissez mijoter quelques minutes puis servez aussitôt.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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