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Vous aimez les plats mijotés?
Vous aimez les macaronis? Allez c'est parti! Aujourd'hui, je cuisine le boeuf macaroni. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500 g environ de boeuf à bourguignon -carottes -échalotes -1/4 de litre de vin blanc -1/4 de litre de bouillon -bouquet garni -lardons -200g de macaronis -graisse de canard -sel, poivre 
Faites fondre une bonne càs de graisse de canard dans votre cocotte.
Pelez, lavez et coupez les carottes et les échalotes. 
Coupez le boeuf en carrés réguliers.
Faites revenir les morceaux de viande, les carottes et les échalotes dans votre cocotte. Quand le tout est bien roux, ajoutez le bouquet garni et les lardons. Salez et poivrez. 
Versez le vin blanc et le bouillon.
Faites cuire doucement 2 heures environ à couvert. Surveillez le liquide de cuisson qui a tendance à s'évaporer. 
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.
Mettez-y à blanchir les macaronis, 2 minutes et égouttez-les. Au bout de 2 heures de cuisson du boeuf, ajoutez les macaronis et poursuivez la cuisson 1 heure. Les macaronis vont cuire dans la sauce du boeuf et vont prendre une belle couleur...et je ne vous parle pas de la saveur.... 
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